Feito para loja de bairro
Você fotografa a etiqueta na conferência da carga e o PrazoGiro lê a data, guarda o lote e monta sozinho a volta de conferência do dia. Quando o prazo aperta, ele sugere o desconto que ainda cabe na sua margem e imprime o cartaz para a gôndola.
O rombo silencioso
Ninguém joga produto fora de propósito. O prejuízo se acumula no fundo da gôndola, na terceira prateleira da câmara fria e na bandeja que ficou pronta demais, sempre sem registro.
A validade é checada quando sobra tempo, produto por produto, e o que está atrás na prateleira só aparece quando já estufou ou embolorou. Na correria da manhã a prancheta fica em cima do freezer e quase ninguém termina a volta na loja.
O desconto sai no último dia, quando nem 50% convence o cliente a levar. O mesmo item sairia com 15% três dias antes, com margem menor mas com dinheiro entrando, em vez de ir para o balde de descarte.
Sem anotar se foi vencimento, avaria de transporte, quebra de manuseio ou sobra de produção, você não consegue pedir troca ao distribuidor nem corrigir o pedido seguinte. A conversa com o representante vira palavra contra palavra.
No fim do mês o contador pede o valor das perdas e recebe uma estimativa de cabeça, feita de memória. A nota de baixa sai sem lastro, o estoque do sistema nunca bate com o da loja e o inventário seguinte só aumenta a diferença.
Como funciona
Quatro passos que cabem na rotina de quem abre a loja às cinco da manhã e atende no balcão o dia inteiro.
Na conferência da carga, o celular lê a data de validade impressa na embalagem e o lote entra com quantidade, fornecedor e nota de origem. Não precisa digitar data nem caçar o produto em uma lista de mil itens.
Toda manhã a lista chega separada por setor: câmara fria, balcão de frios, hortifrúti, padaria e gôndola seca, na ordem em que você já percorre a loja. Cada item mostra quantos dias faltam, a quantidade em estoque e onde ele está exposto.
O sistema sugere o desconto do dia a partir da curva de vencimento e da margem mínima que você configurou por categoria. Aprovou, saem o cartaz para imprimir no caixa e a arte quadrada para o status do WhatsApp da loja.
O que não vendeu é baixado com motivo, produto, lote e fornecedor, e nada some sem registro. Sai o relatório de perdas no formato que o contador usa e a lista de itens com direito a troca para levar ao representante.
Recursos
Cada tela resolve uma tarefa que hoje é feita na prancheta, no caderno atrás do caixa ou na cabeça do encarregado.
Aponte o celular para a embalagem e a data de validade entra sozinha, inclusive em impressão a jato meio apagada de caixa de papelão. Quando a leitura fica duvidosa, o aplicativo mostra o que entendeu e pede confirmação antes de salvar.
A lista do dia segue o layout da sua loja, do açougue à gôndola seca, para a conferência virar um caminho só e não um vaivém. Quem confere marca no celular e fica registrado o que foi checado, por quem e a que horas.
A sugestão de remarcação respeita a margem mínima que você definiu por categoria, então nada é vendido abaixo do custo sem você saber. Dá para aceitar, mudar o percentual na hora ou adiar a decisão para o dia seguinte.
Aprovada a remarcação, sai o cartaz em A4 ou meia folha para a impressora do caixa e a arte quadrada para o status do WhatsApp e o Instagram da loja. Preço antigo, preço novo e prazo de consumo aparecem no formato que o cliente entende de longe.
Toda baixa entra classificada como vencido, avaria de transporte, quebra de manuseio, sobra de produção ou consumo interno. O fechamento mostra o valor perdido por categoria e quais fornecedores mais deixam produto encalhar na sua prateleira.
Os itens com direito a troca saem em uma lista com lote, data, quantidade e foto da avaria, prontos para enviar ao representante ou anexar à devolução. O que foi trocado fica marcado, então você cobra o que ficou pendente na próxima visita.
O que muda
O ganho não vem de conferir mais, vem de conferir a coisa certa no dia certo e de decidir o desconto enquanto ele ainda funciona.
A quebra deixa de ser sensação e vira valor fechado por mês, por categoria e por loja. Com o número na tela, dá para discutir compra, exposição e produção com base em fato e não em impressão.
Remarcar com antecedência é venda com margem menor, remarcar no último dia costuma ser descarte com prejuízo inteiro. O relatório mostra os dois cenários lado a lado, item por item.
Quando o mesmo item vence toda semana, o problema não é validade, é pedido grande demais para o giro daquela gôndola. O histórico aponta o que comprar em quantidade menor e com mais frequência.
Lote, data, foto e quantidade dão base para pedir troca ou bonificação, em vez de reclamar de memória na visita do representante. E o contador recebe a baixa de estoque com lastro, no formato de que ele precisa.
Por que confiar
O PrazoGiro está em acesso antecipado e não tem carteira de clientes para exibir. Então ficam aqui os fatos verificáveis do setor e os compromissos que você pode cobrar por escrito.
O Código de Defesa do Consumidor classifica como impróprio ao consumo o produto com prazo de validade vencido, e mantê-lo exposto à venda sujeita a loja à autuação da vigilância sanitária e do Procon. Por isso a conferência diária não é zelo extra de dono caprichoso, é obrigação de quem vende alimento.
Lei 8.078/1990, art. 18, § 6º, inciso IA saída de mercadoria por perda, deterioração ou quebra é lançada com CFOP específico e exige o estorno do crédito de ICMS previsto na Lei Kandir. O relatório mensal sai organizado por motivo, produto e valor justamente para o contador fazer esse lançamento sem estimativa.
Lei Complementar 87/1996, art. 21, inciso IV, e tabela de CFOP do Convênio SINIEF s/nº de 1970A lei de combate ao desperdício de alimentos autoriza mercados, padarias e restaurantes a doarem alimentos próprios para consumo e dentro do prazo de validade, com regras de responsabilidade definidas. No sistema, o que ainda dá para doar fica separado do que precisa ser descartado, e cada destino fica registrado com data.
Lei 14.016/2020O PrazoGiro é feito e mantido por um editor independente, que assina os artigos do blog e responde os e-mails que chegam pelo formulário, sem equipe comercial no meio. Seu histórico de estoque e suas fotos ficam na sua conta, tratados conforme a LGPD, com exportação em planilha e exclusão a pedido.
Lei 13.709/2018Planos
Assinatura mensal por loja, sem taxa de adesão e sem fidelidade. Para uma padaria que hoje descarta algumas centenas de reais por semana, recuperar uma parte disso já paga o plano várias vezes.
Para a padaria, o hortifrúti, o açougue ou o mercadinho de um ponto só.
R$89 por mês
Para quem toca de duas a quatro lojas com o mesmo CNPJ ou com filiais.
R$179 por mês
Para rede de cinco a doze lojas com compra centralizada e encarregado por ponto.
R$349 por mês
Valores do acesso antecipado, garantidos por doze meses para quem entrar agora, com cancelamento a qualquer momento e exportação dos seus dados em planilha.
Perguntas frequentes
Não. O PrazoGiro roda no navegador do celular que a sua equipe já usa, Android ou iPhone, e a câmera faz o papel do coletor. Se a loja já tiver um coletor com leitor, ele continua servindo para o inventário, mas não é exigido em nenhum momento. O cartaz de remarcação sai na impressora comum do caixa, em folha A4.
Na maior parte dos casos sim, inclusive em datação a jato de tinta em caixa de papelão e em etiqueta térmica de balança. Quando a impressão está apagada ou o filme reflete demais, o aplicativo mostra o que leu e pede confirmação antes de gravar, em vez de salvar um dado errado. E sempre dá para digitar a data na mão em três toques, sem perder o resto do cadastro.
Serve, e é onde a conta costuma doer mais. Você cadastra o produto de produção própria uma vez com o prazo de consumo que a sua loja adota, e a cada fornada ou fracionamento o sistema calcula a data de validade a partir da data de manipulação. Isso conversa com a exigência de identificação de produto manipulado prevista nas boas práticas da Anvisa, que a vigilância municipal cobra na inspeção.
Não. O PrazoGiro fica ao lado do seu PDV e não mexe na emissão de cupom nem no seu estoque fiscal. Você pode importar o XML da nota de entrada para acelerar o cadastro dos lotes recebidos e exportar a lista de remarcações para alterar preço no seu sistema. Quem usa retaguarda com importação de planilha consegue trabalhar com arquivo, sem integração técnica.
A primeira volta de conferência sai no dia seguinte ao cadastro, porque não é preciso subir todo o estoque de uma vez. A recomendação é começar pelos setores de maior perda, normalmente frios, laticínios e hortifrúti, e ir incorporando o resto da loja a cada recebimento. Em duas ou três semanas de uso, o cadastro se completa sozinho pelo fluxo normal de entrada de mercadoria.
Os dados são seus e ficam na sua conta, tratados conforme a Lei Geral de Proteção de Dados. Nada de histórico de perdas, volume de compra ou preço de custo é vendido, cedido ou mostrado a fornecedor, distribuidor ou concorrente. Você pode exportar tudo em planilha quando quiser e pedir a exclusão da conta, que é feita sem interrogatório.
Da gôndola para a conta
Guias para quem abre a loja cedo e fecha o mês contando o que foi parar no balde de descarte.
Guia prático
O caminho completo para sair da conferência no olho: registro de lote na entrada, volta diária por setor e regra escrita de...
Comparativo
Uma comparação honesta entre os três jeitos de controlar vencimento em loja de alimentos, com o custo escondido de cada um. Inclui...
Erros a evitar
Os deslizes que transformam uma remarcação em prejuízo maior do que o descarte, do desconto tardio ao cartaz que assusta o...
Acesso antecipado
Conte o tamanho da sua loja e o que mais vence por lá, seja frios, iogurte, pão de forma ou bandeja de hortifrúti. Você recebe o passo a passo para cadastrar os primeiros lotes ainda esta semana e a lista de conferência começa a chegar no dia seguinte.